Mientras crece la población de adultos mayores y de personas con discapacidad, crece la demanda de envases de alimentos y bebidas que puedan ser manipulados por ellos con el objetivo de que la calidad de vida y la salud sean cada vez mejores para este sector poblacional.
Mejorar y facilitar la apertura resulta básico en la creación de envases adaptados a los adultos mayores o discapacitados. Por ello, se busca integrar otras cualidades que aumenten la calidad de los productos. Ejemplo de ello es la incorporación de aromas que incrementen la experiencia sensorial de este sector al momento de consumir un alimento o una bebida.
En ese sentido, diversos estudios estiman que más de un 50% de los consumidores de entre 60 y 70 años encuentran dificultades a la hora de manipular los envases. Un porcentaje que se eleva al 60% cuando hablamos de consumidores de entre 70 y 80 años.
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